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在現(xiàn)代生活中玻璃餐具越來越受年輕人的喜愛，玻璃餐具的外表面是經(jīng)過加工處理的食器，其特點是清潔衛(wèi)生，不含有毒物質(zhì)。硬度高、化學(xué)性能穩(wěn)定等。下面我們就跟大家簡單介紹一下玻璃餐具和不繡鋼餐具安全對比的優(yōu)缺點。
玻璃餐具的優(yōu)點在于玻璃的材料本身來源于天然原料，制作過程中經(jīng)過耐高溫程序，有害物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉，其安全性也比較高，而且玻璃耐高溫后，導(dǎo)熱性比較好，所以玻璃餐具比較適合于微波爐烹飪使用?，F(xiàn)代年輕人可先把兔肉抹上醬料或者把粉蒸排骨抹上醬料后再放置于玻璃碗具中再放進(jìn)微波爐烹飪，可以把微波爐調(diào)到高溫加熱狀態(tài)這樣既安全又快速地把肉烹飪好。所以使用玻璃餐具更具輕便快捷食品也干凈衛(wèi)生。
玻璃餐具的缺點是容易破碎，當(dāng)使用不當(dāng)時很容易引起爆裂，玻璃餐具清潔衛(wèi)生，不含有毒物質(zhì)，但玻璃餐具因長時間沒清洗也會發(fā)霉，因為玻璃長期受水的侵蝕，在玻璃中的化學(xué)成分硅酸鈉與空氣中的二氧化碳發(fā)生反應(yīng)生成白色的碳酸結(jié)晶，這樣對人體健康有損害。所以在使用玻璃餐具前可以用堿性洗滌劑清洗干凈。
如今許多消費者對不銹鋼廚具和餐具也非常青睞，由于其金屬性能比較好，比其他普通金屬制品耐銹蝕，且制成的不銹鋼成品器具美觀耐用，因此，越來越多被用來制造廚房餐具。不銹鋼是由鐵、鉻、合金元素再摻入一些其它的微量元素制造而成的。若使用不當(dāng)，其微量金屬元素會在人體中慢慢積累，當(dāng)達(dá)到某一限度時就會危害人體身體健康。
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